Lezzetli ve Pratik Bir Humus Tarifi
Diş ağrısından cilt sağlığına, sindirim sisteminden, kalp damar sağlığına kadar çok geniş bir yelpazede sağlığımıza hizmet eden nohuttan humus yaparak lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.
Malzemeler (4 kişilik) :
- 1 su bardağı nohut
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım limon
- 1 dolu yemek kaşığı tahin
- 1 dolu yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
Humus Nasıl Yapılır?
Nohutları bir gece önceden ya da yemeği yapacağınız günün sabahından suya koyun. Pişirme vakti geldiğinde nohutların suyunu süzüp yıkayın. Daha sonra bir çay kaşığı tuz ve üstünü kaplayacak kadar suyla tencereye alın. Düdüklü tencerede yaklaşık yarım saat, normal tencerede ise ağzı kapalı olarak yaklaşık 1 saat pişirin. Normal tencerede yapacaksanız zaman zaman sıcak su eklemeniz gerekebilir. Pişirdikten sonra nohutları suyuyla birlikte blenderdan geçirin.
Küçük bir kapta tahin, zeytinyağı, kimyon, rendelenmiş sarımsak ve yarım limon suyunu karıştırın. Karışımı nohut püresine ekleyerek iyice karıştırın. Üstüne kırmızı biber koyarak servis edin.
Afiyet olsun!
Based on 4 Review(s)