Patlıcan Salatası Tarifi

Kan şekerini düzenleyip kalp sağlığına iyi gelen patlıcan, aynı zamanda iyi bir A vitamini deposudur. Bu yazımızda, en lezzetli  patlıcan yemeklerinden biri olan patlıcan salatası tarifi anlatılacak.

Malzemeler (2 kişilik) :

• 2 adet iri patlıcan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3-4 adet ceviz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım limon

Patlıcan salatası tarifi nasıl yapılır?

Fırını 200 derece olacak şekilde ısıtın. O esnada patlıcanları yıkayıp üzerlerine bir kaç delik açın. Ardından patlıcanları 45 dakika fırında közleyin. Patlıcanlar közledikten sonra fırından çıkarıp 5 dakika soğumasını bekleyin. Daha sonra patlıcanların kabuklarını soyup küp şeklinde keserek büyük bir kaseye alın. Küp küp kestiğiniz patlıcanların içine sarımsakları rendeleyip tuz koyun. Ardından iyice ezip püre haline getirin.  Son olarak küçük ceviz parçalarını, yoğurdu, naneyi, limonu ve zeytinyağını ekleyip servis yapın.

Afiyet olsun!

Tarife Oy Ver

Yemek İsmi

Patlıcan Salatası Tarifi

Tarih

2016-06-07

Hazırlama Zamanı

15M

Pişme Zamanı

45M

Toplam Zaman

60M

Puanı

5 Based on 2 Review(s)