İstiridye Mantarından Mantar Sote Tarifi

İstiridye mantarı yüksek besin değerine sahiptir. Antioksidan, antibakteriyel özellikleri vardır. Kolesterolü düşürür ve bağışıklık sistemini güçlendirir. İstiridye mantarından yapılan mantar sote de hem besleyici hem lezzetlidir.

Malzemeler (2 kişilik) :

• 300gr. istiridye mantarı
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber (kapya)
• 2-3 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam maydanoz ya da dereotu
• Yarım çay kaşığı köri
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik

İstiridye Mantarından Mantar Sote Nasıl Yapılır?

Mantarları yıkayıp küçük parçalar halinde keserek tencereye alın. Kırmızı biberi, yeşil biberi, soğanı ve sarımsağı da yemeklik doğrayıp tencereye alın. Tuz, karabiber ve köriyi koyup kapağı kapalı olarak 25 dakika pişirin. Mantarlar suyunu salacağı için su eklemeye gerek yok ama isterseniz pişmeye yakın 1 çay bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz. 25 dakikanın sonunda sonra zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz, kekik ve naneyi ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın.

Afiyet olsun!

Tarife Oy Ver

Yemek İsmi

İstiridye Mantarından Mantar Sote Tarifi

Tarih

2016-09-13

Hazırlama Zamanı

5M

Pişme Zamanı

25M

Toplam Zaman

30M

Puanı

5 Based on 2 Review(s)